宮保高麗雞丁.jpg

前陣子因為有人送了半隻雞璣給zaia

當然雞腿ㄉ部分是給寶貝女兒吃囉~

但是雞胸肉怎麼辦啊?

剛好家裡有高麗菜,又加上zaia喜歡吃辣的

所以突發奇想的做了道『宮保高麗雞丁』

作法滿簡單,且味道也不錯

喜歡吃辣的朋友可以試試喔~

 

 

每份卡路里 ( 一人份 ):166卡

材 料:高麗菜......約1/4顆 ( 一般大小 );約150g
    雞胸肉......約80g
    乾辣椒......1根
    花椒粒......o.5小匙
    蒜 末......1小匙
    蔥 花......適量

調味料:沙拉油、米酒、白醋......各1小匙

醃 料:醬油1小匙、太白粉適量

作 法:1‧雞胸肉切小丁用醃料醃10分鐘,高麗菜撕小片
    2‧熱油鍋,將雞胸肉炒熟,盛盤備用
    3‧原鍋放入花椒粒、乾辣椒炒香,再加蒜末拌炒,然後放入高麗菜炒熟
    4‧倒入雞肉丁拌炒一下,淋上米酒
    5‧最後撒上蔥花,起鍋前淋上白醋即可

 

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