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【蘋果洋蔥醬炒雞胸肉】

《左邊為蘋果洋蔥醬炒雞胸肉、右邊是可以包著吃的萵苣》

因為ZAIA的嘴挑，不喜歡吃一陳不變的食物，所以最近一直在研究低升糖的料理

這一道『蘋果洋蔥醬炒雞胸肉』是ZAIA無意間做出來的

就是不知道有沒有人做過類似的料理

不過先別管這些，這一道料理酸酸甜甜的，真的滿好吃的

蘋果洋蔥醬炒雞胸肉

材　料：（約2人份）

雞胸肉火鍋肉片......約150g

蘋果.....................1/2個

洋蔥.....................1/4個

Ａ調味料：蘋果醋（一般白醋）1大匙、海鹽1小匙、胡椒少許

海鹽、橄欖油............少許

做　法：

1‧蘋果、洋蔥去皮磨成泥

2‧將《1》及A調味料混勻調成醬汁備用

3‧雞胸肉片撒上少許鹽、橄欖油抓麻一下，放入鍋內炒至8分熟，倒入《2》的醬汁拌勻炒熟。（雞胸肉抓麻是為了吃起來口感比較不會澀）

4‧最後盛入裝飾好的盤子即可

其實這一道菜的吃法有很多變化

這一次ZAIA是用小番茄圍邊，吃的時候用萵苣葉包起來吃

其實也可以在蘋果洋蔥醬炒雞胸肉下鋪滿高麗菜絲，酸酸甜甜的醬汁搭配高麗菜絲也不錯吃

再者也可以將炒雞胸肉的醬汁收乾一點，然後搭配些洋蔥絲、甜椒絲或小黃瓜絲，然後用海苔包起來吃

這些吃法ZAIA都試過，每一種吃法都很不錯喔~

下一次，ZAIA還要試試搭配苜蓿芽、芝麻、豌豆嬰等食材，然後包在全麥捲餅內一起吃

嗯..........應該也是不錯吃吧！想著想著，口水都快流出來了