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最簡單的大方向是「少油、少鹽」。別小看這簡單四個字,代表你得嚴選食材,改變烹調方式,調味料更得仔細斟酌。懷孕後期,孕婦消化機能不好,油炸或太過油膩的食物,只會增加腸胃負擔,得盡量少吃。 

有些孕媽咪擔心營養不夠,拼命地吃、用力地補,但攝取的食物偏向高油脂,結果沒營養到寶寶,全都胖到自己身上。因此烹調方式,盡量使用蒸、煮、烤,取代大火快炒或油炸(高溫也容易讓營養素流失)。 

舉例來說,如果你想燉個雞湯來補一補當然很好,可以用的技巧是,先將雞皮去除後再入鍋燉煮,或是喝之前,將浮油撈起再喝,這些不起眼的小動作,都在幫你「養胎不養肉」。 

另外,還要少放點鹽,改用檸檬、香菜、芹菜、九層塔、荷蘭芹、珠葱、昆布、海帶芽等天然食材來提味,以免因為鹽分攝取過多,容易引發水腫、高血壓或妊娠毒血症。

孕媽咪-1   

攝取蛋白質、鈣質和鐵質,為寶寶健康打底

懷孕後期除了均衡營養,孕媽咪還得特別留意,蛋白質、鈣質和鐵質的攝取量足不足夠?才能為肚子裡的小寶貝,打下健康基礎。

越接近預產期,你的乳房越來越豐滿,要讓寶寶一出生,就有營養滿分的母乳可以吸吮,蛋白質的角色相當重要,而媽媽胎盤、子宮的健康,以及胎兒成長所需的營養,也都來自蛋白質。為了讓吃進去的蛋白質,吸收利用率最高,建議懷孕後期,最好有1/2 2/3 來自動物性蛋白質,包括奶、蛋、瘦肉、魚類等等,如果吃素的媽咪,則可從豆腐、豆漿等豆類取得。

孕媽咪-2  

到了懷孕後期,依舊「鈣」重要,最好天天都補鈣。一天喝兩杯牛奶,多吃小魚乾、魚勿仔魚、牡蠣、芝麻,還得記得曬曬太陽,再吃點富含維生素的水果,都可以幫助鈣質吸收,別忘了,孕媽咪到懷孕後期容易抽筋,充足的鈣質絕對是你的救星。

還有, 請孕媽咪持續當個「鐵」娘子,一方面是BABY 生長發育需要鐵質,幫助血紅素形成,另一方面是媽媽分娩時會失血,再加上,胎兒出生後三到四個月的鐵質需求,也在媽咪肚子裡開始儲存,因此,懷孕後期的鐵質攝取量,必須增加。

 

鐵質補充

孕媽咪-3  

高鐵食材有,牛肉、豬肝、深綠色蔬菜、豬血、鴨血等,另外,能夠幫孕媽咪消水腫的紅豆,也富含鐵質,因此,懷孕後期可以煮些紅豆湯,當點心吃。此外,維生素也是鐵質的好朋友,一起食用能增加鐵質吸收率,至於茶、咖啡,則會阻礙鐵質吸收。

另外,維生素AB也很重要。維生素對視力發展和上皮細胞的完整性有幫助,豬肝、胡蘿蔔、地瓜葉都富含維生素A維生素可以幫助熱量代謝,B12 更是造血和神經傳導的原料,在食物中適度添加一些全榖類,就可以吃進B群。

至於維生素C,可以增加免疫力,減少孕期生病的機會,也是寶寶大腦發育重要的營養素,還能幫助鈣質和鐵質吸收,因此每天吃點平性或溫性的水果,像葡萄、柳丁、蘋果、芭樂等,把維生素和其他營養素一起吃進肚子裡,是對準媽咪和寶寶最好的攝取方式。

孕媽咪-4  

懷孕後期跟中期一樣,每天增加300 大卡就好了,吃得營養不要胖,才可以培育出頭好壯壯的健康寶寶喔!

 

資料來源:新手父母出版《鄭凱云養胎不養肉懷孕育兒經》提供

 

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喝水的藝術

大家都知道,一個人一天的喝水量是2000CC,膽也常常聽到有人說:「我連喝水都會胖!」

其實大家都知道,水是沒有熱量的,所以不是喝水就會胖,而是跟水一起吃進肚子的東西使人發胖。

但又有人說:一天要喝到2000CC的水根本不可能,因為喝不了那麼多、也喝不下那麼多,這裡有一到公式,可以算出一天精確的水分攝取量

一天水分攝取量=體重(kg)x14x2.2

 

運動中喝水並不表示變胖了,那是因為水的重量重增加而已,而非脂肪的增加。

最後要注意的是,進食中絕對不可以攝取水份,因為這要會刺激體內的胰島素,提供了增加體脂肪的環境。

最好是養成餐前30分鐘喝一杯水,餐後喝水的習慣

 

喝水藝術-2

如何喝水更好瘦

1 在水裡增加檸檬增加口感

2 起床後空腹喝溫水,有助於代謝囤積在體內一整晚的檅物

3 小口小口喝,如果喝水也像吃其他食物一樣細嚼慢嚥,就越能刺激水中的化學物質產生對體內有益的物質

4  進食前30分鐘先喝水,可減少飢餓感,有助於防止暴食

5 當感覺到餓時,先喝一杯水。因為有時我們會把口渴誤認為肚子餓

6 運動前30分鐘先喝水,如果流很多汗,也應該要時時補充水分

 

資料來源:轉摘自《瘦用一輩子》

 

   

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鬧鐘-大嘴猴  

 

你知道器官是怎樣運作嗎?
每個時段,身體器官運用的功能都不相同喔!
以下是每個時段身體器官運作的功能
大家不妨參考看看^^

7:00 - 9:00
『小腸活躍時期』
應吃早餐,這是小腸大量吸收營養的時段。
療病者最好是在7點進餐;養生者最好是在7點半前吃早餐;不吃早餐者應改變飲食習慣。
為保護肝臟,此時最好不要飲酒;是胃臟負責熱量消化,提供一天體力能量。
早餐要在7點半以前吃完,若未吃早餐又未排便,此時小腸就會吸收大腸內的東西(糞便)對身體非常不利。

9:00 - 11:00
『精華期』
此時為注意力及記憶力最好,且工作與學習的最佳時段。
是脾臟排毒的時間,這段時間不宜吃冰,最傷脾臟,影響發育及生育。
脾處於最佳消化狀態,中醫脾、胃好,所吃下的東西,就能被人體充分吸收,自然就遠離病痛。

10:00 - 12:00
『心臟運作的黃金時段』
心臟開始加大馬力投入工作,人的精力被積極調動起來,人體精神活動最強,身體的痛感降低,此時幾乎感覺不到緊張的工作壓力。
如果誰在此時喝茶聊天,那他將虛度一天中最清醒的時刻。

11:00 - 13:00
是心臟工作顛峰時期,也是人體能量最強的時刻,此時心跳次數快速。

12:00 - 13:00
『全身器官總動員』
12點基本上是上午工作的最後衝刺階段,此時在人體生物鐘的作用下全身器官進入總動員,這個時候最好不要馬上吃午餐,最好將用餐時間推遲半小時或到下午1點左右。

13:00 - 14:00
『人體的第二個低潮階段』
血壓及荷爾蒙分泌降低,身體逐漸產生倦怠感,精力消退,血液中溶入一些糖原反應遲緩。
我們會感覺有些疲勞,最好適當休息一下。

13:00 - 15:00
是小腸吸收養分的時間,過了這個時刻,腸胃功能減弱,故有過午不食的養生之道。

14:00 - 15:00
『高峰期』
是分析力和創造力得以發揮淋漓的極致時段!

14:00 - 16:00
感覺器官很敏銳』
人體在生物鐘的控制下開始逐漸恢復工作能力,人體重新步入正軌,下午3點人體感覺器官尤其敏感,
特別是嗅覺和味覺。下午4點血液中的糖分含量達到最高。

17:00 - 18:00
『運動的最佳時段』
人體疼痛感覺減弱,神經的活動能力降低,想多運動的渴望上升,此時最好離開工作崗位,
進行一些戶外活動,使精神重新振作起來。
運動員此時應加倍努力訓練。

15:00 - 17:00
『膀胱排毒的時間』
此段時間是下午到健身房運的好時段,有助於排尿功能。

17:00 - 18:00
鬆散期』
此時血糖略增,嗅覺與味覺最敏感,不妨以準備晚膳來提振精神。

17:00 - 19:00
『腎臟排毒的時間』
此段時間也是到健身房運動的好時段,有助於腎臟排泄毒物的功效。

18:00 - 20:00
『情緒極不穩定』
晚上7點左右是一天中情緒最不穩定的時刻,此時人的心理穩定性降到最低點,很容易激動,常會因一點小事而爭吵。
吃完了晚餐到晚上8點,身體反應又得以恢復。

19:00 - 21:00
『血液循環旺盛期』
此時血壓升高,應該要在家中休息。

19:00 - 20:00
『暫憩期』
最好能在飯後30分鐘去散個步或沐浴,放鬆一下,紓解一日的疲倦困頓。

20:00 - 21:00
『反應
敏捷期』
晚上8點是人體體重最重、反應最敏捷的時間,司機此時處於最佳狀態,幾乎不會出事故。
晚上9點時人的記憶力會特別好,是學習的好時間。

21:00 - 23:00
『免疫系統(淋巴)排毒時間』
血液中充滿白血球,白血球的數量增加一倍,體溫開始下降。此段時間應安靜或聽音樂。
為免疫系統(淋巴)排毒時間,這時候應該要安靜或聽音樂,免疫系統才能充分發揮功能。
是人體免疫系統休息與濾毒的時間,也是女性內分泌系統最重要的時候,這時一定要休息,不要再為家人操心,此時適合聽音樂、洗澡、為明天作計畫、或回想今天作了那些美好的事情,將錯誤原諒與放下。

23:00 - 1:00
『肝排毒時間』
除肝臟外,大部分人體器官運作緩慢。
肝臟利用這段空閒時間緊張地工作,為人體排除毒素,但這一排毒過程必須在熟睡中進行。
如果此時不睡覺,肝的排毒運作受阻,長期自然容易傷身。
夜間工作者每週至少要有一天、每月最少要有一週、每年最少要有四個月能早睡。

24:00 - 1:00
『脊椎造血時段』
必須熟睡,不宜熬夜,否則影響脊椎的造血過程。
淩晨4點左右血壓降到了一天中最低點,但此時聽覺變的異常靈敏,極易被微小的動靜所驚醒。

1:00 - 3:00
『膽的排毒』
淩晨1點,人進入了易醒的淺睡階段。
到了淩晨2點,膽的排毒有條不紊的進行。
淩晨3點左右整個人都會得到休息。
膽的排毒時間,要進入熟睡才能進行,不能只是入睡。

3:00 - 5:00
『肺的排毒』
此時咳嗽的人在這段時間咳得最劇烈,因為排毒運作已走到肺,有咳嗽症的人此時不宜用止咳藥,以免抑制廢積物的排除。
是肺臟的排毒時間,肺有問題的人在這個時候咳嗽會較厲害,因排毒動作已走到肺經,不應用止咳藥,
以免抑制廢積物的排除。
肺的排毒要做心肺運動才能排出。
起床的時間參考當地當季太陽出來的時間,太陽出來後較有氧氣,適合做運動,因此正常的人約5點就要起床。

5:00 - 7:00
『大腸的排毒』
血壓上升,心跳加快,即使我們想睡覺,但此時肌體已經蘇醒,大腸排毒活躍,此時最好上廁所排便。
是大腸的排毒時間,要排便、排廢棄物,因此最晚早上7點之前要排便。

 

大家會發覺有些時段怎麼重複了?這是因為該階段可能有兩種或兩種以上身體器關正在運作。
所以正常的作息非常重要!大家想要有健康的身體,就要從平常的正常作息開始喔~

 

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【9個方法讓你告別夏季便秘】

以下9種方法是ZAIA從網路上看來的

其中有些zaia並不是很認同,但還是PO出來給大家參考

PS‧( ) 內有ZAIA的備註,大家也可以參考看看

 

1、早上空腹喝水 ( 可以喝溫的檸檬水,幫助體內排毒。250.CC水+1/2大顆的檸檬汁or小的一顆 )

2、喝優酪乳 ( 選擇低脂無糖 )

3、早餐喝咖啡 ( 偶而可以喝喝;以黑咖啡為主 )

4、將玫瑰花​和蜜棗加開水泡開當水喝 ( 喜歡喝有味道飲料的朋友,可以當開水的喝 )

5 、在三餐中加入辣椒 ( 適量的辣椒對身體有好處,但不可過量 )

6、在米飯中加入糙米、全麥等粗穀類 ( 改吃全糙米、全麥更好 )

7、​喝蜂蜜水幫助排便 ( 小心蜂蜜內的糖分 )

8、按摩肚子 ( 輕輕的以順時鐘的方向按摩 )

9、早上空腹先吃一個蘋果 ( 應先喝溫開水,再吃蘋果 )

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今天晚餐,剛好吃到洋菇,所以就來查查洋菇對人體的好出囉~

沒想到,洋菇竟是目前世界上最普遍被人工栽培的菇類。

最早是由法國開始發展栽培洋菇的技術,先傳到美國,再傳到臺灣時大約是20世紀。

國外栽培洋菇習慣以馬糞作基質栽培,因臺灣馬匹少,就改用稻草。

先將稻草作堆肥發酵後舖成菇床讓洋菇生長。

春天野外草地上偶爾會發現野生的洋菇,通常會較人工栽培的大些。

 

洋菇

 

洋菇主要之成分約含水分百分之90以上,新鮮洋菇約含百分之3.94之蛋白質,其中百分之70至90的蛋白質極易為人體消化吸收,含碳水化合物量甚微,無法與香蕉等食物相比,脂肪含量也極少。

根據分析每一百公克新鮮洋菇含有丙種維生素8.6毫克、維生素B1 0.12毫克、維生B2   0.52毫克、複合乙種維生素5.82毫克、維生素B3  2.38毫克、維生素H 0.018毫克,可見洋菇含有乙種維生素最為豐富,此外尚含少許丁種維生素。

至於洋菇所含之熱量則較少,每一百公克新鮮洋菇只含30卡熱量,實是一種優良低熱量食物,值得節食者採作食物。

至於礦物質之含量,每100公克鮮菇含百分之一的灰分,其中含鈣約2.4毫克、磷150毫克、鉀500毫克、鐵2毫克。

其中磷鉀含量雖高,但其他食物中並不缺少,而鐵質則為人類必需之元素,洋菇所含鐵質之有效態約為25%,是充裕的鐵來源,營養價值很高。

 

洋菇的營養素:氨基酸、礦物質、維生素D、維生素A、多糖、胡蘿蔔素、膳食纖維、葉酸、鉀、銅、亞磷和鐵

對人體得益處:降低血液中的壞膽固醇含量

 

注意的事項(禁忌):蘑菇應放於陰涼處保存

 

資料來源:真菌百科&樂活營養師

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以下介紹8種可以降低膽固醇的食物:

 

1.黃豆

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豆類是大自然中,最便宜、最普遍、最有效的抗膽固醇食物,美國肯德基大學醫學院詹姆士安德魯博士認為。

研究指出,每天吃28克的豆類食物,可以降低10%總膽固醇、LDL(壞的膽固醇)和三酸甘油脂。

美國食品藥物管理局(FDA)已經核准食品業者可以在黃豆食品上標示,「黃豆可以降低膽固醇、預防心血管疾病」的保健功效。

想要降低膽固醇,可以把黃豆製品如豆腐、豆漿、味噌列入平日飲食中。有家族性心血管疾病病史的台北榮總營養部臨床組組長楊雀戀,每天中午吃自助餐時,不忘把一大塊滷豆腐放入盤內。

 

2.燕麥片

2燕麥片.jpg

早晨一杯燕麥片是對心臟友善的好早餐。

燕麥中主要破壞膽固醇的物質,叫做「β-聚葡萄糖」,是一種可溶性纖維,能妨礙膽固醇的製造與吸收。

研究發現,每天只要吃三分之二杯乾的燕麥片,就能降低膽固醇16%。

 

3.鮭魚

3鮭魚.jpg

想吃肉的時候,建議你就吃魚。從很多方面來看,魚中的Omega-3脂肪酸都對心臟有好處。如Omega-3脂肪酸可以降低血壓、三酸甘油脂,也可以預防中風。

單從膽固醇的觀點來看,Omega-3脂肪酸也能增加血液中好的膽固醇(HDL),研究發現讓膽固醇正常的人一天吃一磅的鮭魚,連續吃40天,HDL大大增加。

不只是鮭魚,其他富含Omega-3脂肪酸的深海魚也一樣可以增加HDL,如鮪魚、沙丁魚、鯖花魚等。

 

4.橄欖油

4橄欖油.jpg

愈飽和的油(如豬油),愈會增加膽固醇的含量,都不建議使用。

而不飽和的油(如沙拉油、葵花油),雖然能降低膽固醇,卻也會同時降低好的膽固醇(HDL)。

橄欖油因為它的單元不飽和脂肪酸可以降低膽固醇,卻可以維持好的膽固醇的量,是最佳選擇,其他如芥花油也有相同效果。

橄欖油近年來不斷受到推薦,還因為橄欖油中發現維生素E、多酚等抗氧化物質,能讓壞的膽固醇免於被氧化。

傳統用油如麻油、花生油,單元不飽和脂肪酸的含量僅次橄欖油、芥花油一級,可以搭配使用,例如燙青菜後滴幾滴麻油,也對心臟有益。

 

5.蘋果

5蘋果.jpg

蘋果和其他含有豐富果膠的水果,都可以降低壞的膽固醇(LDL)。

法國的研究人員讓一組男女每天都吃兩三個蘋果一個月後,發現他們的LDL都降低了。

最近還發現蘋果中還含有另一項物質維生素K1,也能延緩LDL氧化。

 

6.葡萄柚

6葡萄柚.jpg

葡萄柚中有一種可溶性纖維可以降低LDL,美國佛羅里達大學研究發現,每天吃兩杯半的葡萄柚果肉,可以降低10%的LDL。

含有可溶性纖維的食物,都可以增加膽固醇的的排泄,哪些食物最多?「QQ、滑滑、黏黏、脆脆的食物,」台大陳珮蓉組長形容,如木耳、菇類、海帶、洋菜等。

 

7.茶

7茶.jpg

老祖宗的飲食智慧再度得到證實。近年來發現,綠茶、烏龍茶中的多酚,可以提高好的膽固醇。

普洱茶萃取物的實驗中,也發現可以降低血液中膽固醇量。

台大食品科技研究所教授孫璐西就建議大家,養成「持續、經常」的飲茶習慣。

 

8.大蒜

8大蒜.jpg

平凡的大蒜最近一直被發現在健康上的價值。

紐約的研究人員研究發現,大蒜可以降低總膽固醇,也可以降低壞的膽固醇。

在西雅圖的實驗也發現,每天服用1粒相當於3瓣大蒜的大蒜油丸,也可以增加23%好的膽固醇。

 

清楚了哪些食物可以抗膽固醇,你還必須知道每一餐中如何選擇,才不會不知不覺間,又讓膽固醇升高。

 

資料來源:康健雜誌

 

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偏頭痛不是病,痛起來可要人命
頭一痛起來,什麼事都不想做了
有偏頭痛經驗的人應該都能體會得到

曾經聽醫師說過
頭痛伴隨著嘔吐就是偏頭痛
而普拿疼吃的時機很重要
最佳時機是有頭痛的徵兆時就要吃了,止痛效果最好
若是等頭痛發作之後才吃
那可不是一、兩顆就可以壓治得了的

在一個偶然的機會裡
得知黑糖綠茶可以治療偏頭痛
本來半信半疑,但試過經過半個小時後
咦~頭真的痛了

這個方法超級簡單,值得試試!

黑糖綠茶
材料:黑糖(普通的黑糖粉)
   綠茶茶葉
   熱開水

做法:馬克杯裡放入4-5大匙的黑糖(多一點沒關係),倒入泡好的綠茶(請不要泡太淡)即可


熱熱的喝完一大杯就可以了,別懷疑!就是這樣簡單^^

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